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[在新窗口浏览] 糖醋豌豆
豌豆要炸透，晾凉后方可加调味汁
来源:新编家常菜800种日期:2008-12-8 17:16:23

[在新窗口浏览] 盐水豌豆
豌豆要烫秀;腌渍时不再加热
来源:新编家常菜800种日期:2008-12-8 17:11:07

[在新窗口浏览] 西湖莼菜汤
制汤加热时间不要长：莼菜、青菜在起锅前加入即可
来源:新编家常菜800种日期:2008-12-8 17:05:39

[在新窗口浏览] 蟹肉莼菜汤
必须选用活蟹：用木棍挤压蟹肉时避免蟹壳碎末混入蟹肉中：莼菜在制汤后期加..
来源:新编家常菜800种日期:2008-12-8 16:58:39

[在新窗口浏览] 蒜薹炒肉丝
放入甜面酱后要迅速炒散，防止煳锅：用旺火速炒，保持蒜薹爽脆
来源:新编家常菜800种日期:2008-12-8 16:50:39

[在新窗口浏览] 蒜苗炒肉丝
炒制肉丝时油温不宜过高，油要布匀锅底，以免粘锅
来源:新编家常菜800种日期:2008-11-17 22:55:19

[在新窗口浏览] 蒜黄炒什么？炒火腿
要用旺火速炒，添加少许清汤，防止煳锅
来源:新编家常菜800种日期:2008-11-7 21:42:54

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健康饮食导读

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